Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Hønsegrateng

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 59 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Smørret smeltes, irøres melet, spædes med kraften, gives et opkog. Tages af ilden og tilsættes brød, hønsekjød, de vispede eggeblommer, krydderierne og tilsidst de stivvispede hvider.

  2. 2

    Haves i smurt form og koger i vandbad i varm ovn ca. 25 min.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 59)~32% av teksten endretfjernetlagt til
Hønsegratin 60 gr smør. smør, 50 gr hvedemel. 0,5 hvedemel, 0.5 l melk eller hønsekraft. hønsekraft, 1 dcl revet brød eller kavring. salt. paprika. kavring, salt, paprika, 1 spiseske persille. persille, 1 knivsod løg. løg, 3 eg. eg, 1 theske finhakket kogt selleri. 0,5 selleri, 0.5 l finhakket hønsekjød. hønsekjød Smørret smeltes, irøres melet, spædes med kraften, gives et opkog. Tages af ilden og tilsættes brød, hønsekjød, de vispede eggeblommer, krydderierne og tilsidst de stivvispede hvider.. hvider. Haves i smurt form og koger i vandbad i varm ovn ca. 25 min.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!