Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Hønsefarse

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 357 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kjøttet skrapes og støtes først uten, siden med smøret. Idet man rører langsomt og til samme kant, tilsettes eggeplommen, fløten, og til sist den stivpiskede hvite.

  2. 2

    Fuglefarse lages på samme måte.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 357)~26% av teksten endretfjernetlagt til
Hønsefarse 125 g benfritt kjøtt. kjøtt, 35 g smør. smør, 1 stk egg. egg, 1 dl tykk fløte (ca.). salt. fløte, salt Kjøttet skrapes og støtes først uten, siden med smøret. Idet man rører langsomt og til samme kant, tilsettes eggeplommen, fløten, og til sist den stivpiskede hvite.. hvite. Fuglefarse lages på samme måte.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!