Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Hønsefarse

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 357 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Kjøttet skrapes og støtes først uten, siden med smøret. Idet man rører langsomt og til samme kant, tilsettes eggeplommen, fløten, og til sist den stivpiskede hvite.

  2. 2

    Fuglefarse lages på samme måte.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 357) → Modernisert~26% av teksten endretfjernetlagt til
Hønsefarse 125 g benfritt kjøtt, kjøtt. 35 g smør, smør. 1 stk egg, egg. 1 dl tykk fløte, salt fløte (ca.). salt. Kjøttet skrapes og støtes først uten, siden med smøret. Idet man rører langsomt og til samme kant, tilsettes eggeplommen, fløten, og til sist den stivpiskede hvite. hvite.. Fuglefarse lages på samme måte.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!