Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Horsemeat Patties

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 133 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Meat, pork and potatoes are ground twice, spices are added, and it is thinned little by little with the milk.

  2. 2

    Shape into patties on a well-floured board; brown in fat or butter.

  3. 3

    The onion is cut up and browned in the usual way. The patties are placed in a pot, the onion and ¼ l water added; simmer gently ¼ hour.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 133) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til
Hestekjøttkaker. 1 g hestekjøtt, hestekjøtt (1 kg). 100 g flesk, flesk. 250 g poteter, poteter. 1 ss salt, salt. 1 ts pepper, pepper. 1 dl kokt, kold melk, melk. 100 g løk løk. Kjøtt, flesk og poteter males 2 ganger, tilsettes krydder og spes litt efter litt med melken. melken.. Lages til kaker på godt melet fjel; brunes i fett eller smør. smør.. Løken skjæres og brunes på vanlig måte. Kakene legges i gryte, tilsettes løken og ¼ l vann; småsurrer ¼ time.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!