Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Hestefilet

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 148 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Spekk hestefileten (1 kg) med 70 g fleskestrimler og brun den i 60 g smør.

  2. 2

    Salt, tilsett 0,5 l kraft og la den surre til den blir gjennemstekt.

  3. 3

    Server med brun saus, eller viltsaus, d.v.s. den brune saus tilsettes 1 dl sur fløte, 0,5 teskje sukker og 1 spiseskje hakkede sure agurker.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 148)~32% av teksten endretfjernetlagt til
Hestefilet 1 stk hestefilet (1 kg). hestefilet, 70 g fleskestrimler. fleskestrimler, 60 g smør. salt. 0,5 smør, salt, 0.5 l kraft. kraft, 1 dl sur fløte (til sausen). 0,5 fløte, 0.5 ts sukker (til sausen). sukker, 1 ss hakkede sure agurker (til sausen). Spekk hestefileten (1 kg) med 70 g fleskestrimler og brun den i 60 g smør.. smør. Salt, tilsett 0,5 l kraft og la den surre til den blir gjennemstekt.. gjennemstekt. Server med brun saus, eller viltsaus, d.v.s. den brune saus tilsettes 1 dl sur fløte, 0,5 teskje sukker og 1 spiseskje hakkede sure agurker.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!