Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Hermetiske jordbær

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 78 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Renpillede, ikke helt modne jordbær lægges i hermetiske skrueglas med smaaskaaren vanilje indimellem.

  2. 2

    Til hvert kg. bær, 1 kg. rafinade.

  3. 3

    Sukkeret dyppes raskt i koldt vand, lægges i syltekjedlen, som stilles ovenpaa komfuren.

  4. 4

    Naar sukkeret er ganske smeltet, heldes det over bærene, til det staar godt over.

  5. 5

    Man skruer laaget fast paa og lader dem koge i vandbad 10 minuter.

  6. 6

    Inden boxerne sættes bort, undersøger man om laaget er saa fast tilskruet som muligt.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 78) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Hermetiske jordbær jordbær, vanilje, (renpillede, ikke helt modne). vanilje (smaaskaaren). 1 kg rafinade (til hvert kg. bær). Renpillede, ikke helt modne jordbær lægges i hermetiske skrueglas med smaaskaaren vanilje indimellem. indimellem.. Til hvert kg. bær, 1 kg. rafinade. rafinade.. Sukkeret dyppes raskt i koldt vand, lægges i syltekjedlen, som stilles ovenpaa komfuren. komfuren.. Naar sukkeret er ganske smeltet, heldes det over bærene, til det staar godt over. over.. Man skruer laaget fast paa og lader dem koge i vandbad 10 minuter. minuter.. Inden boxerne sættes bort, undersøger man om laaget er saa fast tilskruet som muligt.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!