Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Hakkepudding

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 336 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Grynene settes i bløt i kjøttkraften natten over.

  2. 2

    Melken, de utbløtte gryn med kjøttkraften, og alt det øvrige, undtagen eggene, settes over ilden i en gryte og røres i til det blir tykt; gryten løftes av, og de vispede egg røres hurtig i.

  3. 3

    Stekes i smurt og strødd form i varm ovn 1.5 time. Man bør strø litt kavring over puddingen, før man setter den i ovnen.

  4. 4

    Den kan også kokes i form i en gryte med vann, men må da koke 2.5 time.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 336) → Modernisert~27% av teksten endretfjernetlagt til
Hakkepudding 0.5 0,5 l melk, 0.5 melk. 0,5 l kjøttkraft, 0.25 kjøttkraft. 0,25 l byggryn, byggryn. 100 g rosiner, rosiner. 1 ts pepper, pepper. 3 ss matfett, matfett. 3 stk egg, egg. hakket kjøtt, kjøtt (1 toppet dyp tallerken). 1 ss salt salt. Grynene settes i bløt i kjøttkraften natten over. over.. Melken, de utbløtte gryn med kjøttkraften, og alt det øvrige, undtagen eggene, settes over ilden i en gryte og røres i til det blir tykt; gryten løftes av, og de vispede egg røres hurtig i. i.. Stekes i smurt og strødd form i varm ovn 1.5 time. Man bør strø litt kavring over puddingen, før man setter den i ovnen. ovnen.. Den kan også kokes i form i en gryte med vann, men må da koke 2.5 time.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!