Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 255
Gullkake.
180 g smør, 180 g sukker, 2.5 dl fløte, 250 g hvetemel, 3 ts bakepulver, 6 stk mandeldråper, 9 stk eggeplommer
Det smeltede smør røres 1/4 time med halvparten av sukkeret. Eggeplommene røres 1/4 time med resten av sukkeret. Begge rører blandes. Den vispede fløte og det øvrige has i. Stekes i smurt og strødd form ca. 1 1/4 time.