Grovbrøddeig av potetvalsemel, sammalt hvete og rug, hvetemel, gjær, melk, salt og eventuelt sirup, satt som vanlig brøddeig. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 627.
Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 627 (falt i det fri)
Grovbrødet blander potetvalsemel med sammalt hvete og rug og hvetemel. Oppskriften står i bakekapittelet i 1949-utgaven.
Sett deigen
Lag deigen som en vanlig brøddeig av alle ingrediensene. Tid og stekemåte er ikke oppgitt i teksten.
Mengdene er uendret, ½ del. er skrevet som ½ dl. Teksten gir bare «settes som vanlig brøddeig», så fremgangsmåten er kort.
Revidert oppskrift fra 1949
Fra den reviderte utgaven av «Stor kokebok».
Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.
Bli den første til å dele din egen versjon.
Flere retter i samme kategori fra arkivet
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!