Forvellet, finhakket grønnkål blandes med løk, eggeplomme, kavring og sitron, formes, vendes i kavring og stekes i usaltet smør. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 811.
Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 811 (falt i det fri)
En grønnsaksfrikadelle i sykekost-kapitlet, laget uten salt og servert med egg og tomat.
Hakk kålen
Hakk den forvellede grønnkålen fin.
Bland
Bland kålen med revet løk, eggeplomme, ½ dl støtt, usaltet kavring og sitron etter smak.
Form og stek
Form frikadeller, vend dem i kavring og stek dem i usaltet smør.
Server
Server med hardkokt egg og tomatskiver.
«del.» er lest som dl. Mengden løk og kavring til å vende i er ikke oppgitt i teksten.
Revidert oppskrift fra 1949
Fra den reviderte utgaven av «Stor kokebok».
Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.
Løk
Smør
Egg
Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.
Note til Modernisert
«del.» er lest som dl. Mengden løk og kavring til å vende i er ikke oppgitt i teksten.
Bli den første til å dele din egen versjon.
Flere retter i samme kategori fra arkivet
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!
