Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Grønn ertesuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 58 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De vaskede, utbløtte erter settes over ilden i utbløtningsvannet; når ertene er møre, ispes kraft — hvor meget, er avhengig av hvor salt kraften er; koker ½ time.

  2. 2

    Idet suppen skal serveres, tilsettes smør, pepper, sukker og persille.

  3. 3

    Vil man avsile suppen, presses den gjennem dørslag, has tilbake i gryten og, når den koker, vispes en jevning av 15 g hvetemel, eltet sammen med 30 g smør, i.

  4. 4

    Kokte, finskårne gulrøtter kan has i suppen. Fiskekraft kan godt benyttes.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 58)~23% av teksten endretfjernetlagt til
0,5 Grønn ertesuppe 0.5 l grønne, tørrede erter. vann. kraft. erter, vann, kraft, 40 g smør. smør, 1 pepper (knivsodd). pepper, 1 sukker (knivsodd). sukker, 1 ss finhakket persille. persille De vaskede, utbløtte erter settes over ilden i utbløtningsvannet; når ertene er møre, ispes kraft — hvor meget, er avhengig av hvor salt kraften er; koker ½ time.. time. Idet suppen skal serveres, tilsettes smør, pepper, sukker og persille.. persille. Vil man avsile suppen, presses den gjennem dørslag, has tilbake i gryten og, når den koker, vispes en jevning av 15 g hvetemel, eltet sammen med 30 g smør, i.. i. Kokte, finskårne gulrøtter kan has i suppen. Fiskekraft kan godt benyttes.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!