Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Eplesuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 70 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Eplene vaskes, skjæres i stykker og koker under lokk i vannet til de er så møre at de kan gnis gjennem et dørslag.

  2. 2

    Suppen settes igjen over ilden, gis et opkok, tas av ilden og ivispes straks melet utrørt i 2 dl koldt vann; gis igjen et opkok.

  3. 3

    Under omrøring tilsettes saften av 0.5 citron samt sukker efter smak og kanel, hvis man vil.

  4. 4

    Serveres med kavringer.

  5. 5

    Suppen kan lages av tørrede epler, 0.25 kg epler til 2.5 l vann. Eplene vaskes grundig, settes i bløt natten over og kokes i utbløtningsvannet.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 70) → Modernisert~26% av teksten endretfjernetlagt til
Eplesuppe 1 kg epler, epler. 3 l vann, vann. 35 g potetmel, potetmel (eller 100 g sagogryn, sukker, 0.5 sagogryn). 100 g sagogryn (alternativ til potetmel). sukker (efter smak). 0,5 stk citron, citron. hel kanel (hvis man vil). Eplene vaskes, skjæres i stykker og koker under lokk i vannet til de er så møre at de kan gnis gjennem et dørslag. dørslag.. Suppen settes igjen over ilden, gis et opkok, tas av ilden og ivispes straks melet utrørt i 2 dl koldt vann; gis igjen et opkok. opkok.. Under omrøring tilsettes saften av 0.5 citron samt sukker efter smak og kanel, hvis man vil. vil.. Serveres med kavringer. kavringer.. Suppen kan lages av tørrede epler, 0.25 kg epler til 2.5 l vann. Eplene vaskes grundig, settes i bløt natten over og kokes i utbløtningsvannet.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!