Hvordan legges fruktene på?

Skåret i strimler og vekselvis med tomat og salat.

Fruktsmørbrød

Bananer, tomater og salatblad i strimler lagt vekselvis på brød, med hardkokt eggeplomme presset gjennom hårsil over. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 684.

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 684 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Om retten

Smørbrødet kombinerer banan med tomat og salat og pyntes med revet hardkokt eggeplomme.

Slik gjør du

1
Skjær og legg på
Skjær bananer, tomater og salatblad i strimler og legg dem vekselvis på brødet.
2
Pynt
Press en hardkokt eggeplomme gjennom en hårsil direkte ned på brødet.

Endringer fra originalen

Ingen mengder i originalen. Eggeplommen er satt til 1 stk, slik teksten sier «en hårdkokt eggeplomme».

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1949 Modernisert

Til1949 Modernisert

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Ofte stilte spørsmål

Hvordan legges fruktene på?: Skåret i strimler og vekselvis med tomat og salat.
Hva strøs over?: Hardkokt eggeplomme presset gjennom hårsil.