Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Frokostfiskeboller

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Fet fisk – Frokoster, s. 102 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Varm bollene

    La fiskebollene trekke i smør (eller olje) noen minutter. Smak til med litt salt og pepper. Bollene skal ikke brunes.

  2. 2

    Lag pepperrotsausen

    Visp fløten og rør inn sennep, rødbeteddik og pepperrot. Hell dette over fiskebollene.

  3. 3

    Anrett

    Server fiskebollene i en krans av finklippet salat og rensede reker om du vil. Strø rikelig med finskåret gressløk over.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 102) → Modernisert~60% av teksten endretfjernetlagt til
Frokostfiskeboller Fiskeboller, fiskeboller. 50 g smør, smør. 1 dl fløte, fløte. 1 knivsodd sennep, sennep. 2 ss reven pepperrot, revet pepperrot. 1 ss rødbeteeddik, salt, gressløk, rødbeteddik. salt. pepper. gressløk (finskåret). 150 g reker, reker (rensede, valgfritt). 1 stk salathoder Fiskebollene trekker salathode (1–2). La fiskebollene trekke i smør eller olje (eller olje) noen minutter, tilsett minutter. Smak til med litt salt og pepper. Fiskebollene Bollene skal ikke brunes. brunes.. Visp fløten, tilsett krydderiene fløten og pepperroten rør inn sennep, rødbeteddik og hell pepperrot. Hell dette over fiskebollene. fiskebollene.. Server fiskebollene i en krans av finklippet salat og rensede reker om man du vil. Strø rikelig med finskåren finskåret gressløk over fiskebollene. over.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!