Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Fløtekjeks

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 34 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Fløde, sukker, lidt af melet og hjortesaltet blandes sammen til en deig.

  2. 2

    Smørret og resten af melet bankes i bordet som til butterdeig.

  3. 3

    Deigen kjevles ud i et halmstraaes tykkelse, stikkes ud med et ølglas og lægges paa en smurt plade.

  4. 4

    Overstryges med pisket eggehvide og grovt sukker og steges lysegule.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 34) → Modernisert~31% av teksten endretfjernetlagt til
Flødekjeks 0.5 0,5 l fløde, fløde. 180 gr sukker, sukker. 2 toppede theskeer hjortesalt, hjortesalt (opløst i lidt kogende vand). 200 gr smør, 0.75 smør. 0,75 kg hvedemel hvedemel. Fløde, sukker, lidt af melet og hjortesaltet blandes sammen til en deig. deig.. Smørret og resten af melet bankes i bordet som til butterdeig. butterdeig.. Deigen kjevles ud i et halmstraaes tykkelse, stikkes ud med et ølglas og lægges paa en smurt plade. plade.. Overstryges med pisket eggehvide og grovt sukker og steges lysegule.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!