Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Fløtegrøt

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 37 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Fløten småkoker i 10 min., idrysses 2 spiseskjeer mel gjennem dørslag; dette koker langsomt, til smøret kommer frem.

  2. 2

    Smøret tas fra med en skje, resten av melet idrysses, og grøten spes så litt efter litt med den kokende melk.

  3. 3

    Grøten gis et godt opkok, tas av ilden, saltes.

  4. 4

    Setter der sig skover i gryten, må disse skrapes vekk, og gryten vaskes før man sper grøten.

  5. 5

    Det smør som er samlet, helles over grøten ved anretningen eller serveres til grøten.

  6. 6

    Fløtegrøten blir kanskje vel så god om man tar halvt byggmel og halvt hvetemel. De 2 skjeer mel først i fløten bør da være byggmel.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 37) → Modernisert~17% av teksten endretfjernetlagt til
Fløtegrøt 1 l sur fløte, fløte. 350 g hvetemel, 2.25 hvetemel. 2,25 l melk, melk (ca.). salt (efter smak). Fløten småkoker i 10 min., idrysses 2 spiseskjeer mel gjennem dørslag; dette koker langsomt, til smøret kommer frem. frem.. Smøret tas fra med en skje, resten av melet idrysses, og grøten spes så litt efter litt med den kokende melk. melk.. Grøten gis et godt opkok, tas av ilden, saltes. saltes.. Setter der sig skover i gryten, må disse skrapes vekk, og gryten vaskes før man sper grøten. grøten.. Det smør som er samlet, helles over grøten ved anretningen eller serveres til grøten. grøten.. Fløtegrøten blir kanskje vel så god om man tar halvt byggmel og halvt hvetemel. De 2 skjeer mel først i fløten bør da være byggmel.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!