Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Fløtegrøt

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 37 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Fløten småkoker i 10 min., idrysses 2 spiseskjeer mel gjennem dørslag; dette koker langsomt, til smøret kommer frem.

  2. 2

    Smøret tas fra med en skje, resten av melet idrysses, og grøten spes så litt efter litt med den kokende melk.

  3. 3

    Grøten gis et godt opkok, tas av ilden, saltes.

  4. 4

    Setter der sig skover i gryten, må disse skrapes vekk, og gryten vaskes før man sper grøten.

  5. 5

    Det smør som er samlet, helles over grøten ved anretningen eller serveres til grøten.

  6. 6

    Fløtegrøten blir kanskje vel så god om man tar halvt byggmel og halvt hvetemel. De 2 skjeer mel først i fløten bør da være byggmel.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 37) → Modernisert~17% av teksten endretfjernetlagt til
Fløtegrøt 1 l sur fløte, fløte. 350 g hvetemel, 2.25 hvetemel. 2,25 l melk, melk (ca.). salt (efter smak). Fløten småkoker i 10 min., idrysses 2 spiseskjeer mel gjennem dørslag; dette koker langsomt, til smøret kommer frem. frem.. Smøret tas fra med en skje, resten av melet idrysses, og grøten spes så litt efter litt med den kokende melk. melk.. Grøten gis et godt opkok, tas av ilden, saltes. saltes.. Setter der sig skover i gryten, må disse skrapes vekk, og gryten vaskes før man sper grøten. grøten.. Det smør som er samlet, helles over grøten ved anretningen eller serveres til grøten. grøten.. Fløtegrøten blir kanskje vel så god om man tar halvt byggmel og halvt hvetemel. De 2 skjeer mel først i fløten bør da være byggmel.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!