Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Egg Porridge

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 37 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    When 2.5 l milk boils, whisk in the flour blended with the rest of the milk.

  2. 2

    Boil for a few minutes, remove from the heat, and stir in the well-beaten egg yolks.

  3. 3

    Salt. Serve with milk or fruit syrup.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 37) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Eggegrøt 3 stk eggeplommer, eggeplommer. 100 g hvetemel, hvetemel. 100 g potetmel, potetmel. 3 l melk, melk. salt (efter smak). Når 2.5 l melk koker, vispes melet utrørt i resten av melken i. i.. Koker noen minutter, tas av ilden, og de godt vispede eggeplommer røres i. i.. Saltes. Serveres med melk eller saft.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!