1940m-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 22
FLATBRØD 4
250 gr byggmel, 250 gr hvetemel, 250 gr rugmel, 250 gr havremel, 2.25 kg poteter, salt
De kokte poteter males eller støtes, saltes. Melet eltes i hvert emne under bakingen. Kjevles ut til ca. 0.25 cm. tykk leiv. Utstikkes med et spannlokk og stekes ved rask varme på takke eller komfyrplate.