Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Flatbread 4

Source: Henriette Schønberg Erken, Litt av hvert om melvarer, 1940, s. 22 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Grind or mash the boiled potatoes and season with salt. Knead the flour into each portion as you bake. Roll out to a round about 0.25 cm thick. Cut out with a bucket lid and bake at a quick heat on a griddle or stovetop plate.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1940Modernisert
Til1940Modernisert
1940 (korrekturlest, s. 22) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
FLATBRØD 4 250 gr byggmel, byggmel. 250 gr hvetemel, hvetemel. 250 gr rugmel, rugmel. 250 gr havremel, 2.25 havremel. 2,25 kg poteter, salt poteter (ca.). salt. De kokte poteter males eller støtes, saltes. Melet eltes i hvert emne under bakingen. Kjevles ut til ca. 0.25 cm. tykk leiv. Utstikkes med et spannlokk og stekes ved rask varme på takke eller komfyrplate.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!