Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Fiskekroketter

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 61 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    3 dcl. melk, 50 gr. smør, 50 gr. hvedemel røres over svag ild, til det slipper gryden; deri blandes indholdet af en box gratinfisk, tilsættes 1 dcl. madeira, 1 knivsod kayenne, 2, 3 hele eg.

  2. 2

    Staar til det er koldt, trilles i stødte kavringer i smaa ruller af en fingers længde, vendes igjen i eg og derpaa i stødte kavringer.

  3. 3

    Brunes i smør og serveres med brunet smør, stuede grønne erter eller syre.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
Modernisert → 1902 (korrekturlest, s. 61)~28% av teksten endretfjernetlagt til
Fiskekroketter 3 dcl melk. melk, 50 gr smør. smør, 50 gr hvedemel. hvedemel, 1 box gratinfisk. gratinfisk, 1 dcl madeira. madeira, 1 knivsod kayenne. kayenne, 2 hele eg (2, 3). eg, stødte kavringer (til trilling og vending). eg (til vending). kavringer, eg, smør (til bruning). 3 dcl. melk, 50 gr. smør, 50 gr. hvedemel røres over svag ild, til det slipper gryden; deri blandes indholdet af en box gratinfisk, tilsættes 1 dcl. madeira, 1 knivsod kayenne, 2, 3 hele eg.. eg. Staar til det er koldt, trilles i stødte kavringer i smaa ruller af en fingers længde, vendes igjen i eg og derpaa i stødte kavringer.. kavringer. Brunes i smør og serveres med brunet smør, stuede grønne erter eller syre.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!