1905s-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 75
Fiskegratin.
fisk og poteter i stuing, 1 stk vispet eg
Stuingen laves som i foregaaende opskrift; pluk fisken finere op og hak poteterne, tilsæt et vispet eg eller 1 theske eggepulver. Haves i smurt form og steger i varm ovn ca. ¾ time. Hvid sauce serveres til.