Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Fattigmannsbakkels

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 123 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Rør margarinen og sukkeret hvidt, tilsæt eggeblommerne, kanel, melk, de stivvispede eggehvider og tilsidst melet, hvori bagepulveret er godt udrørt. Spar noget af melet til udkjevlingen.

  2. 2

    Kjevles tyndt ud, udskjæres med bakkelsespore. Koges i smult, ca. 1/2 kg.; tag dem op med træpinde eller gaffel.

  3. 3

    NB. Kog dem pent gule, vend dem i gryden og læg dem paa en fladbrødlev eller papir.

  4. 4

    Sil smultet op, straks kogningen er overstaaet.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 123)~25% av teksten endretfjernetlagt til
Fattigmandsbakkels 3 stk eg. 0,25 eg, 0.25 l melk. 0,5 melk, 0.5 theske bagepulver. bagepulver, 1 knivsod kanel. kanel, 60 g margarin. margarin, 1 spiseske sukker. 0,5 sukker, 0.5 kg hvedemel (ca.). Rør margarinen og sukkeret hvidt, tilsæt eggeblommerne, kanel, melk, de stivvispede eggehvider og tilsidst melet, hvori bagepulveret er godt udrørt. Spar noget af melet til udkjevlingen.. udkjevlingen. Kjevles tyndt ud, udskjæres med bakkelsespore. Koges i smult, ca. 1/2 kg.; tag dem op med træpinde eller gaffel.. gaffel. NB. Kog dem pent gule, vend dem i gryden og læg dem paa en fladbrødlev eller papir.. papir. Sil smultet op, straks kogningen er overstaaet.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!