Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Eplepudding uten brød

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration III. Æbler, s. 21 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Gjør eplene klare

    Skrell eplene og ta ut kjernehuset. Skjær dem i tynne skiver.

  2. 2

    Kok i ovnen

    Ha eplene i en emaljert gryte eller et ildfast fat sammen med sukkeret og sitronsaften. Sett lokk på og la det koke i 1½–2 timer i en ikke for varm ovn.

  3. 3

    Form og server

    Ha puddingen i en form som er skylt med kaldt vann. Server den kald med fløtekrem.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
Modernisert → 1904 (korrekturlest, s. 21)~82% av teksten endretfjernetlagt til
Æblepudding uden brød 1 kg epler. 250 g sukker (¼–½ kg). æbler, 0.25 kg sukker, 3 stk sitroner (saften). fløtekrem (til servering). Skrell eplene citroner Æblerne skrælles, kjernehuset udtages, og ta ut kjernehuset. Skjær dem æblerne skjæres i tynne skiver.. Ha eplene tynde skiver, haves i en emaljert gryte emaljeret gryde eller et ildfast fat sammen fad med sukkeret og sitronsaften. Sett lokk på og la det koke citronsaften; koger i 1½–2 timer 1½—2 timer, i en ikke for varm ovn.. Ha puddingen i en form som er skylt ovn, med kaldt vann. Server den kald laag paa fadet eller gryden. Haves i vædet form. Serveres kold med fløtekrem. flødekrem.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!