Eple- og rabarbramarmelade

Eple- og rabarbramarmelade 2 g epler, 2 g rabarbra, 1.25 g sukker Den rensede, ganske smått opskårne rabarbra legges lagvis med sukkeret i syltekjelen; står natten over. Nu tilsettes eplene som er skrelt og skåret i tynne skiver, koker 2 à 3 timer. Fylles på varme krukker, overbindes med pergamentpapir. Man kan også legge et stykke tøi over og på dette legge et tykt lag sur tyttebærgrøt.