Elgstek av eldre dyr

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 118 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Stegen flekkes, vaskes, spækkes tæt med fine fleskestrimler, indgnides med salt.
2
Ligger 2 timer i sur melk, tørres omhyggelig inden den brunes.
3
Spædes med vand — kogt melk — sur fløde.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!