Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Eggeomelett (sykemat)

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 54 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Eggeblommerne røres med saltet og sukkeret, til de er seige, tilsættes fløden.

  2. 2

    Smørret smeltes paa pande, som sættes over svag varme.

  3. 3

    Idet man helder eggene i det smeltede smør, rører man hurtig smørret ind ved kun en omdreining i panden.

  4. 4

    Ommeletten foldes sammen fra haandtaget af panden, idet man med en myg kniv holder den første omdreining nede og folder ommeletten videre sammen.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!