Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Eggehviteomelett

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 195 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De godt vaskede svisker legges natten over i koldt vann, koker i utbløtningsvannet, og når de er kokt, uttas stenene, som knekkes, margen skåldes og benyttes; sviskene skjæres i fine strimler.

  2. 2

    Eggehvitene vispes stive, irøres sukkeret og sviskene. Stekes i smurt form 20–30 minutter.

  3. 3

    Istedenfor svisker kan annen tørret eller frisk frukt benyttes.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 195)~18% av teksten endretfjernetlagt til
Eggehviteomelett 200 g svisker. svisker, 5 stk eggehviter. eggehviter, 80 g sukker. sukker, 2 dl vann. vann De godt vaskede svisker legges natten over i koldt vann, koker i utbløtningsvannet, og når de er kokt, uttas stenene, som knekkes, margen skåldes og benyttes; sviskene skjæres i fine strimler.. strimler. Eggehvitene vispes stive, irøres sukkeret og sviskene. Stekes i smurt form 20–30 minutter.. minutter. Istedenfor svisker kan annen tørret eller frisk frukt benyttes.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!