Hvor mange kuler blir det?

Boka sier 20 små, runde kuler.

Når legges kulene i tallerkenen?

Umiddelbart før suppen øses i, eller de serveres på en egen skål.

Suppeinnlegg av hardkokte eggeplommer gnidd med kaldt smør og trillet til 20 små kuler. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 86.

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 86 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Boka foreslår å bruke de hardkokte eggehvitene i strimler i suppen, så ingenting går til spille.

1
Gni plommene
Gni de kalde, hardkokte eggeplommene fine sammen med det kalde smøret.
2
Trill kuler
Trill eggemassen til 20 små, runde kuler.
3
Anrett
Legg kulene i tallerkenene rett før suppen øses i, eller server dem på en egen skål.
4
Bruk hviten
Eggehvitene kan skjæres i litt grove strimler og tilsettes suppen, hvis du ikke har bruk for dem ellers.

Mengdene er uendret; ordet «egge plommer» er skrevet eggeplommer.

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Hvor mange kuler blir det?: Boka sier 20 små, runde kuler.
Når legges kulene i tallerkenen?: Umiddelbart før suppen øses i, eller de serveres på en egen skål.