Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Egg med røkt sild

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration VIII. Retter til koldt bord, s. 125 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Pisk eggene

    Pisk eggene i ¼ time. Rør inn salt, pepper og melk litt etter litt.

  2. 2

    Rør til det stivner

    Smelt smøret i en kjele på svak varme. Hell i eggeblandingen, den rensede, finhakkede sildefileten og persillen. Rør hele tiden med en skje fra bunnen av kjelen til det etter hvert stivner.

  3. 3

    Anrett

    Legg på et fat og pynt med karse. Serveres varmt eller kaldt.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!