Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 253
Doktorkake.
6 stk egg, 250 g sukker, 200 g hvetemel, 5 stk mandeldråper
Eggene og sukkeret vispes 1 time til samme kant, tilsettes mandeldråpene og det siktede hvetemel. Stekes i godt smurt og strødd form ca. 1 time i varm ovn.