Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Brun kraft

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration I. Supper, s. 1 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Brun kjøttet

    Vask kjøttet og hugg det opp. Brun det i fettet eller smøret på stekepanne eller i varm ovn (ca. 220 °C), til fettet har tatt farge.

  2. 2

    Kok opp

    Legg kjøttet i en gryde og hell over det kokende, saltede vannet. La det koke opp og skum av.

  3. 3

    Tilsett og kok

    Ha i den rensede løken, sellerien og pepperkornene. Kok og behandle kraften ellers som den foregående lyse kraften.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!