Brødboller

Brødboller 60 gr smør eller margarin, 1.5 dl melk, 150 gr franskbrød eller kavringer, egg, salt, sukker, muskat Brødet eller kavringene utbløtes i melken, has i gryte med det smeltede smør, røres til det slipper gryten, tas av ilden. Eggene røres straks i, ett ad gangen, tilsettes krydderier. Lages med teskje til boller som trekker 5 min. i den kokende melk. Ikke låk på gryten.