Boller

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 109 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
0.5 kg. hvedemel røres godt med natron, vinstensyre, kardemomme og sukker.
2
Røres derefter hurtig sammen med lidt kold melk, 3 spiseskeer smeltet og til skum rørt smør, samt om man vil et par eg hvoraf hviden pisket stiv.
3
Deigen lægges paa brettet, klappes udover med haanden eller kjevlen en god finger tyk, stikkes ud med et ølglas, smøres med eg eller melk og smør, og steges.
4
Ca. 20 boller.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!