Bønnesuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 52 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Bønnerne lægges i koldt vand natten over. Sættes over ilden tilligemed de 3 l. vand; dette koger, til bønnerne er møre, ca. 2 timer; tilsættes saltet.
2
Margarinen brunes, irøres melet, spædes med bønnesoddet; gives et godt opkog, tilsættes eddike og nellik. — Rør ofte i suppen.
3
NB. Godt er det at kunne koge nogle fleskesvorer, et stegeben eller lignende med i gryden. Eller ogsaa kan man tilsætte lidt kjødkraft, om man har.
4
Hvid bønnesuppe laves paa samme maade.
5
Graaertesuppe er ogsaa god og billig mad.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!