Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Bønnesuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 52 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Bønnerne lægges i koldt vand natten over. Sættes over ilden tilligemed de 3 l. vand; dette koger, til bønnerne er møre, ca. 2 timer; tilsættes saltet.

  2. 2

    Margarinen brunes, irøres melet, spædes med bønnesoddet; gives et godt opkog, tilsættes eddike og nellik. — Rør ofte i suppen.

  3. 3

    NB. Godt er det at kunne koge nogle fleskesvorer, et stegeben eller lignende med i gryden. Eller ogsaa kan man tilsætte lidt kjødkraft, om man har.

  4. 4

    Hvid bønnesuppe laves paa samme maade.

  5. 5

    Graaertesuppe er ogsaa god og billig mad.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 52)~27% av teksten endretfjernetlagt til
0,25 Bønnesuppe 0.25 l brune bønner (200 gr.). bønner, 75 gr margarin. margarin, 1 dcl hvedemel (50 gr.). hvedemel, 2 theskeer eddike. eddike, 1 spiseske salt (strøgen). 0,25 salt, 0.25 theske nellik (kan ogsaa sløifes). nellik, 3 l vand. vand Bønnerne lægges i koldt vand natten over. Sættes over ilden tilligemed de 3 l. vand; dette koger, til bønnerne er møre, ca. 2 timer; tilsættes saltet.. saltet. Margarinen brunes, irøres melet, spædes med bønnesoddet; gives et godt opkog, tilsættes eddike og nellik. — Rør ofte i suppen.. suppen. NB. Godt er det at kunne koge nogle fleskesvorer, et stegeben eller lignende med i gryden. Eller ogsaa kan man tilsætte lidt kjødkraft, om man har.. har. Hvid bønnesuppe laves paa samme maade.. maade. Graaertesuppe er ogsaa god og billig mad.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!