Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Blomkålsuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Dietkost og barneernæring, 1932, s. 4 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Den rensende kål settes over i kokende saltet vann, når den er kokt helles vannet fra, kålen presses. Ta fra litt kål til å servere hel i suppen. Puréen gis et opkok med buljong, tilsett smør og krydder. Eggeplommen og fløten vispes sammen og has i suppen.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1932Modernisert
Til1932Modernisert
1932 (korrekturlest, s. 4) → Modernisert~19% av teksten endretfjernetlagt til
Blomkålsuppe 150 gr blomkål, blomkål. 3 dcl buljong, buljong. 15 gr smør, smør. salt, pepper, pepper. 1 eggeplomme, eggeplomme. 1 spiseskje fløte fløte. Den rensende kål settes over i kokende saltet vann, når den er kokt helles vannet fra, kålen presses. Ta fra litt kål til å servere hel i suppen. Puréen gis et opkok med buljong, tilsett smør og krydder. Eggeplommen og fløten vispes sammen og has i suppen.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!