Billig kaffekake

Billig kaffekake. 700 g hvetemel eller grynmel, 300 g sukker, 6 dl melk, 0.5 ts pepper, 0.5 ts ingefær, 0.5 ts nellik, 2 ts hjortetakksalt, 2 dl sirup Alt tørt blandes, hjortetakksaltet godt utrørt i melet. Sirup og melk tilsettes, røren arbeides glatt og fin, helles i godt smurt stekepanne 2—3 cm tykk. Stekes i middelsvarm ovn ca. ½ time. Skjæres op når den er kold. NB. Bakemel kan selvfølgelig også brukes.