Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Biff med grønnsaker

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Dietkost og barneernæring, 1932, s. 5 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kjøttet skjæres i ca. 2 cm. tykke skiver, bankes og legges i varm, tørr panne, vendes et par ganger. Ta kjøttet op og brun smørret; strø kjøttet med krydderier og legg det igjen i pannen; stekes et par min. på hver side; vannet helles i, kokes op og helles over kjøttet. De 10 gr. smør trilles til kuler som rulles i den hakkede persille. Serveres med grønnsaker, majones.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1932Modernisert
Til1932Modernisert
1932 (korrekturlest, s. 5) → Modernisert~21% av teksten endretfjernetlagt til
Biff med grønnsaker 150 gr okse- eller kalvekjøtt, kalvekjøtt. 10 gr smør, smør. 1 spiseskje vann, salt, persille, vann. salt (mengde ikke angitt). persille (mengde ikke angitt). 10 gr smør (til persillekuler). Kjøttet skjæres i ca. 2 cm. tykke skiver, bankes og legges i varm, tørr panne, vendes et par ganger. Ta kjøttet op og brun smørret; strø kjøttet med krydderier og legg det igjen i pannen; stekes et par min. på hver side; vannet helles i, kokes op og helles over kjøttet. De 10 gr. smør trilles til kuler som rulles i den hakkede persille. Serveres med grønnsaker, majones.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!