Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Avkokt fisk

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 67 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Den rensede, opskaarne fisk sættes over ilden i det kogende vand med salt og eddike; koges i nogle minutter, til kjødet løsner fra benet, held da lidt koldt vand i for at stanse kogningen.

  2. 2

    NB. Eddiken kan sløifes.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 67) → Modernisert~30% av teksten endretfjernetlagt til
Afkogt fisk fisk, (makrel, fersk sild, torsk, hellefisk o.s.v.). 2 l vand, vand. 1 dcl salt, 0.5 salt. 0,5 dcl eddike eddike. Den rensede, opskaarne fisk sættes over ilden i det kogende vand med salt og eddike; koges i nogle minutter, til kjødet løsner fra benet, held da lidt koldt vand i for at stanse kogningen. kogningen.. NB. Eddiken kan sløifes.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!