Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 193
Aprikoskompott
500 g aprikoser, sukker, vann
Aprikosene vaskes godt, legges natten over i koldt vann, så meget at det nettop står over dem; kokes møre i dette vann, tilsettes sukker efter smak. Serveres med fløte eller melk. En blanding av aprikos og rabarbra er godt.