Appelsinterte

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration VIII. Om appelsiner, s. 55 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Støt mandlene
Støt de skåldede, søte mandlene fint sammen med saften av 1 appelsin.
2
Lag røren
Rør eggeplommene med sukkeret i ¼ time. Tilsett saften av den andre appelsinen, sitronsaften og de støtte mandlene. Pisk i 20 minutter. Rør inn det siktede potetmelet og til slutt de stivpiskede eggehvitene.
3
Stek
Ha røren i en godt smurt og melstrødd form. Stek i ikke for varm ovn (ca. 175 °C) i ½–¾ time.
4
Glasér
Vend kaken ut. Når den er noe avkjølt, stryker du over appelsinglasur (se Appelsinglasur).

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!