Appelsinskall, glasserte

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration VIII. Om appelsiner, s. 54 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Skjær skallene
Vask skallene og skjær dem i fine strimler.
2
Kok i sirup
Kok sukker og vann i 5 minutter og skum av. La skallene småkoke i sirupen til de har trukket til seg sukkeret. Gi dem et raskt oppkok.
3
Tørk
Sett gryten i stekeovnen i 5 minutter så skallene tørker. Legg dem utover et fat og strø sukker over.
4
Bruk
Skallene brukes som pynt til fromasj og kaker, eller i stedet for sukat i bakverk.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!