Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Appelsinmarmelade II

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 18 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Vask Frugten, skræl den, tag bort saa meget Hvidt som muligt af Skallene, skjær Skallene og den øvrige Appelsin i ganske fine Skiver.

  2. 2

    Overheldes det kolde Vand og staar med dette 1 Døgn; derefter gives hele Massen 1 Times Kogning.

  3. 3

    Det veies, og til hvert Kg. af Massen tages 1.5 Kg. Sukker.

  4. 4

    Sukkeret haves i Gryden, paahældes alt det flydende fra Massen, koger til en klar Sirup, derefter haves det Øvrige i og det Hele koger til Marmeladen ved Afkjøling stivner.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 18) → Modernisert~18% av teksten endretfjernetlagt til
Appelsinmarmelade. II. 6 appelsiner, appelsiner. 1 citron, 1.5 citron. 1,5 L koldt vand, sukker vand. sukker. Vask Frugten, skræl den, tag bort saa meget Hvidt som muligt af Skallene, skjær Skallene og den øvrige Appelsin i ganske fine Skiver. Skiver.. Overheldes det kolde Vand og staar med dette 1 Døgn; derefter gives hele Massen 1 Times Kogning. Kogning.. Det veies, og til hvert Kg. af Massen tages 1.5 Kg. Sukker. Sukker.. Sukkeret haves i Gryden, paahældes alt det flydende fra Massen, koger til en klar Sirup, derefter haves det Øvrige i og det Hele koger til Marmeladen ved Afkjøling stivner.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!