Appelsinmarmelade II

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 18 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Vask Frugten, skræl den, tag bort saa meget Hvidt som muligt af Skallene, skjær Skallene og den øvrige Appelsin i ganske fine Skiver.
2
Overheldes det kolde Vand og staar med dette 1 Døgn; derefter gives hele Massen 1 Times Kogning.
3
Det veies, og til hvert Kg. af Massen tages 1.5 Kg. Sukker.
4
Sukkeret haves i Gryden, paahældes alt det flydende fra Massen, koger til en klar Sirup, derefter haves det Øvrige i og det Hele koger til Marmeladen ved Afkjøling stivner.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!