Frossen dessert av saften fra hermetisk appelsin eller mandarin, smakt til med sitron, vann eller vin, hvelvet og servert med frukten omkring. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 590.
Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 590 (falt i det fri)
Boka bemerker at samme fremgangsmåte passer for hermetisk frukt som epler, pærer, moreller og ananas.
Hell fra saften
Hell saften fra den hermetiske frukten.
Smak til
Tilsett sitron, vann eller vin etter smak.
Frys
Frys blandingen på vanlig måte.
Hvelv og server
Hvelv isen og server den med frukten omkring.
Originalen oppgir ingen mengder, og ingen er lagt til. «Hvelves» er forklart som å vende isen ut av formen.
Revidert oppskrift fra 1949
Fra den reviderte utgaven av «Stor kokebok».
Note til Modernisert
Originalen oppgir ingen mengder, og ingen er lagt til. «Hvelves» er forklart som å vende isen ut av formen.
Bli den første til å dele din egen versjon.
Flere retter i samme kategori fra arkivet
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!