Ananas med is: en fersk ananas skjæres opp med lokk og hules ut, fruktkjøttet blandes i en fløteis (pistasjis, sitronis eller jordbæris), som fylles tilbake i ananasen og pyntes med lokket. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 586.
Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 586 (falt i det fri)
En effektfull serveringsmåte for is, der selve frukten blir serveringsskålen.
Hul ut ananasen
Skjær et lokk av den ferske ananasen og hul den ut.
Bland med is
Bland fruktkjøttet fra ananasen i en fløteis, for eksempel pistasjis, sitronis eller jordbæris.
Fyll og pynt
Fyll isblandingen i den uthulte ananasen og sett lokket med bladduskene på.
«Bland den uthulte ananas i en fløte is» er tolket som å blande fruktkjøttet fra ananasen i isen.
Revidert oppskrift fra 1949
Fra den reviderte utgaven av «Stor kokebok».
Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.
Bli den første til å dele din egen versjon.
Flere retter i samme kategori fra arkivet
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!