Kaker

Fruktkake med butterdeig av 250 g smør, fylt lagvis med bær eller frukt, sukker og potetmel. Fra Erkens Stor kokebok (1949).

Eplekake fra Erkens Stor kokebok (1949): eplegrøt i ildfast form med eggemasse av fløte, sukker og mandler, stekt til den stivner.

Eplekake III fra Erkens Stor kokebok (1949): mørdeig i rund form med epleskiver lagt som takstein og deigremser over, stekt i god varme.

Jordbær- og rabarbrakake fra Erkens Stor kokebok (1949): billig kake av egg, sukker og manna eller sagogryn, fylt med bærkompott og fløte.