Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Tomato sauce

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 130 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Melt the butter, stir in the sliced tomatoes and the flour, thin with the stock, simmer gently for 10 minutes, add sherry and salt to taste. Strain.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 130) → Modernisert~32% av teksten endretfjernetlagt til
Tomatsauce 35 g Smør, Smør. 2 Tomater, Tomater. 20 g Hvedemel, 0.5 Hvedemel. 0,5 dl Sherry, Sherry. 2 dl Kjødkraft, Salt Kjødkraft. Salt. Smørret smeltes, irøres de i Skiver skaarne Tomater og Melet, spædes med Kraften, smaakoger i 10 Min., tilsættes Sherry og Salt efter Smag. Siles.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!