Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Souring (storing in soured milk)

Source: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 82 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Meat and game can be kept in soured milk in a cool place for a fairly long time, 6–8–12 days, but keep a watchful eye on the meat.

  2. 2

    Small cucumbers are laid down in vinegar.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 82) → Modernisert~10% av teksten endretfjernetlagt til
Syrning Kjød og vildt kan opbevares i sur melk paa et kjøligt sted i længere tid, 6—8—12 dage, men hav et vaagent øie med kjødet. kjødet.. Smaa agurker nedlægges i eddike.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!